Masterchef - sezona 8, epizoda 3

Spektar okusa u trećoj audicijskoj epizodi MasterChefa bit će šarolik. Svaki kandidat pod reflektorima ima tek pola sata da dokaže poznavanje pokoje kulinarske tehnike i smisao za okus, ali i da ispriča vlastitu priču. Žiri će secirati detalje, od filetiranja do gustoće umaka i balansa okusa, tražeći prije svega potencijal i kulinarsku viziju. Kandidat Karlo Klanjčić svoj prolazak na audiciji pokušat će izboriti steakeom i pireom od batata. „Očekujem da ću u pola sata uspjeti napraviti jelo kako sam zamislio“, kazat će Karlo. Prije pečenja mesa, dok je još sirovo, pokrit će ga folijom, a žiri će ga pitati zašto je to učinio. Karlo će se našaliti i kazati da ga je pokrio kako mesu ne bi bilo hladno. Kad ga budu pitali što je najbitnije za steake, Karlo će hitro odgovoriti: „Da se ispeče“. Na pitanje Stjepana koje tehnike koristi u kuhanju, Karlo će odgovoriti: „Tehniku snalaženja, ali mi baš i ne ide.“ Žiriju će se predstaviti i Tatjana Krolo koja već godinama živi u Zagrebu. „Nervozna sam, uzbuđena, velika su očekivanja“, reći će Tatjana. S obzirom na to da je rodom iz Splita za žiri – Gorana Kočiša, Stjepana Vukadina i Maria Mihelja – radit će riblje jelo s blitvom, a oradu će filetirati ispred poznatih chefova.